菜性： 甘凉
甜菜叶柄的颜色分红色、绿色、白 甜菜叶花甜菜叶花(9张)色3种。即可观赏又可食用。每百克叶用甜菜含粗蛋白1.38g，纤维素 2.87g，胡萝卜素2.14mg，钾164mg，钙76.0mg。此外，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2及铁、锶、锌、硒等元素。甜菜性凉味甘，能清热解毒、行淤止血。可补中下气，理脾气，去头风，利五脏
菜谱
