乌龙 冬味 为南怀瑾先生制茶的“茶博士”蔡俊老師 洞天茶韻 去买菜

菜性： 甘凉

蔡俊老师挑选的茶树都是原生态的老枞，树龄在百年以上，树干青苔缠绕，生长在海拔1200米的高山深涧之中，得山水之灵气。品蔡俊老师泡的茶，再听他讲茶，茶更有滋有味了。喝茶的不少，能品出感觉的不多，能说出感受的更是凤毛麟角了。日本有茶道，韩国有茶礼，但都过于一成不变的仪式化。中国讲究茶艺，阿俊是把茶当作艺术来钻研的。他说，茶会越喝味越淡，心里一定还有余香，这就是茶外的韵味。茶有茶语，茶语无声、无边、无穷，要用心倾听。茶无味，心还有味，就懂茶了。

冬味 闽南安溪乌龙，霜降之后两天内采摘制作。



1. 器具：盖碗，紫砂壶

2. 投茶量：5-7克/30ml

3. 水温：100度

4. 每一泡水都要开