菜性: 甘凉
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吃什么样的酱油?
我只关心下面4件事
①
用什么品质原料
用什么黄豆
用小麦还是麸皮
用什么盐?
②
酿造的工艺环境和时间
用15天?还是6个月,或者更久?
③
有无谷氨酸钠?味精?
④
氨基酸态氮含量是多少?
回答完4个问题,7.81万件真的就没剩多少了,可以说是稀有,这也是为什么最后简法农庄出品了这款酱油。
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甄选最真实品质的食材
不去说市面上有多少是调配的酱油,用有机黄豆和小麦做的已属业界良心,那我们来个更苛刻的要求,我要自然农法种植产出的天然生长的黄豆和小麦,我还要用海盐或更好的矿盐。