野生葛根 去买菜

菜性： 甘寒

新鲜葛根怎么吃

1.新鲜葛根的吃法一

新鲜葛根是可以生吃的，就和一般的水果或可以生吃的蔬菜一样，只要先把新鲜葛根清洗干净，然后再去掉皮就可以吃了，新鲜葛根是一种地下块根，所以说一般都夫粘有很多泥的，这样吃法是有好的生津作用的。
2.新鲜葛根的吃法二

新鲜葛根可以煮熟以后再吃，新鲜葛根可以放进开锅里再加上水，然后再煮熟，这时候再吃，也是别有一翻风味的，比生吃好一些，新鲜葛根的这种吃法有很好的健脾和胃的作用，特别一些小孩、产妇、病人和老年人吃，这样是很不错的一种健身佳品；。

3.新鲜葛根的吃法三

新鲜葛根是一种块根，我们可以和猪臀肉同炖，也可以和鸡肉等一些肉类一起来慢堡成汤，这样吃法是特别进补的。

4.新鲜葛根的吃法四

可以新鲜葛根做成葛粉，可以用来做馅，可以用来包汤圆，也可以用来包饺子。

葛根老鸭汤

1.葛根洗净，切小块
2.生姜切片
3.木耳枸杞泡发
4.鸭肉洗净
5.放入开水锅内焯水3分钟
6.放入汤锅
7.放入木耳枸杞煲1个小时，出锅前放入适量盐
8.出锅

葛根枸杞红枣糖水
1.葛根去皮
2.切成小块
3.红枣、枸杞洗净
4.将葛根、红枣、红糖、姜拍松放入锅内
5.加适量清水大火烧开后改小火煮30分钟，枸杞后放煮约5分钟即可。
6.葛根煮糖水有清火的作用
小贴士
葛根煮糖水最好放红糖，红糖配老姜，糖水特别香，好喝。