老蚕豆 Dried Broad Bean 去买菜

菜性： 甘温

蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材


不加任何佐料，把老蚕豆炒熟了吃，叫“白白豆”，硬硬的，香香的，也可煮着吃