搅瓜 去买菜

菜性： 甘辛温

该瓜瓤如粉丝，以老熟果实供食用，可热炒、凉拌，味道鲜美，清热解毒，该瓜含有十八种维生素，丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合成份。特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱，能调节人体新陈代谢等功效。营养丰富，食用方便，食用时轻拍瓜的周围，或放开水锅内煮三至五分钟切开搅拌瓜心，就成粉丝一样的瓜条，瓜味清、香、脆、微甜，常年供应市场，久藏不失鲜。被誉为绿色食品—天然粉丝。