甜芦粟 去买菜

菜性： 甘平

甜杆又名糖高粱（学名Sorghum bicolor (L.) Moench，英文sugar sorghum）也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱，芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗。它的精华主要在富含糖分的茎秆，甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。
食用方法和甘蔗类同。较多产于东三省、江苏南通、上海崇明岛、浙江绍兴等江南地区以及陕西安康、汉中等陕南地区。在夏秋季成熟。剥去坚硬的外壳后咀嚼茎干饮取汁液、味甜。